研究發(fā)現(xiàn),在燕麥里含有亞油酸,每50克燕麥中所含亞油酸相當(dāng)于10粒'脈通'的含量,所以燕麥有抑
制膽固醇升高的作用。據(jù)報(bào)道,美國(guó)的一項(xiàng)相關(guān)研究證實(shí),每天吃60克燕麥,可使膽固醇平均降低3%。英
國(guó)的研究成果認(rèn)為,每天早上喝一碗燕麥粥,可將心臟病率降低6%,燕麥所含的多種酶類(lèi)有較強(qiáng)的活
力,能夠幫助延緩細(xì)胞的衰老。---將燕麥做成薄餅,不失營(yíng)養(yǎng),效果又非常好。
雜糧的功效作用
1.常吃雜糧可以預(yù)防熱性疾病,如、痢疾、慢性氣管炎、等。
2.常吃雜糧可以防治心腦血管疾病。粗糧可以促進(jìn)膽固醇排出體外,可預(yù)防、輔助治動(dòng)脈粥樣硬化等疾病。
3.雜糧有防治糖尿過(guò)多的作用。雜糧同樣含有淀粉,但是吃粗糧后卻不能引起血糖的升高,其原因就在
于粗糙的細(xì)胞壁不易被人體破壞。
4.雜糧有治大便不通的作用。雜糧的組織均含有較多的膳食纖維素,膳食纖維素經(jīng)過(guò)代謝的作用,可以
促進(jìn)腸蠕動(dòng),縮短糞便在腸內(nèi)停留時(shí)間,使大便通暢。
武漢香來(lái)爾所生產(chǎn)的雜糧薄餅機(jī),可以做各種各樣的雜糧餅,薄餅里可以加入各種肉類(lèi),如:豬肉、牛肉
等,也可以加入各種蔬菜,如芹菜等,當(dāng)然還可以加入各地的特產(chǎn),如:椰子 菠蘿 香蕉 榴蓮 紅棗 核
桃 青稞等。
雜糧餅里面加入的各種輔助的配料,可以使得做出來(lái)的雜糧餅營(yíng)養(yǎng)比較全,比較健康。
青稞英文名:hullessbarley是禾本科大麥屬的一種禾谷類(lèi)作物,因其內(nèi)外穎殼分離,籽粒曝露,故又稱(chēng)
裸大麥、元麥、米大麥。主要產(chǎn)自中國(guó)西藏、青海、四川、云南等地,是藏族人民的主要糧食。青稞在青
藏高原上種植約有3500年的歷史,從物質(zhì)文化之中延伸到精神文化領(lǐng)域,在青藏高原上形成了內(nèi)涵豐富、
極富民族特色的青稞文化。有著廣泛的以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,已推出了青稞掛面、青稞饅頭、青稞粉等
青稞產(chǎn)品。
青稞具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和突出的醫(yī)保健作用。在高寒缺氧的青藏高原,為何不乏百歲老人,這與常食
青稞,與青稞突出的醫(yī)保健功能作用是分不開(kāi)的。據(jù)《本草拾遺》記載:青稞,下氣寬中、壯精益力、
除濕發(fā)汗、。藏醫(yī)典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要,用于治多種疾病。青稞在中國(guó)西
北、華北及內(nèi)蒙、西藏等地均有栽培,當(dāng)?shù)厝罕娨灾疄榧Z、正如《藥性考》中所言:“青稞形同大麥,皮
薄面脆,西南人倚為正食。
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